Mundschenk 2500W 40L Cuve de Brassage Cuivre

Ok good

OK bien

Fast delivery, good quality ,item as described , absolute satisfied.

Livraison rapide, bonne qualité, article conforme à la description, entièrement satisfait.

Ich habe den hier wegen seiner Größe gekauft. Ich habe Erfahrung mit den kleinen Brewzillas, aber der Große Brewzilla war mir dann einfach zu teuer und mit der Gewissheit, dass man fürs Bier brauen eigentlich nur einen großen Topf braucht indem man die Würze zum kochen bringen kann. Dachte ich mir was soll schon schief gehen.Ich bin zufrieden. Man sollte aufpassen das man nicht zu viel Umrührt weil sonst die Feinteile durch das Dieb durchgehen, sich auf dem Heizelement absetzten und der Überhitzungsschuss ggf. auslöst. Wenn man das beachtet. Super Teil.

J'ai acheté celle-ci pour sa taille. J'ai déjà utilisé les Brewzilla plus petites, mais la grande était tout simplement trop chère pour moi. Sachant qu'il suffit d'une grande casserole pour faire bouillir le moût et brasser de la bière, je me suis dit que je ne risquais rien. J'en suis content. Il faut faire attention à ne pas trop remuer, sinon les fines particules risquent de passer par le siphon, de se déposer sur la résistance et de provoquer une surchauffe. Si on fait attention à ça, c'est un excellent appareil.

Encantado, le faltaría un filtro en la toma de recirculación de la cerveza.Muy buena compra.

Très content, il faudrait juste un filtre sur l'entrée de recirculation de la bière. Excellent achat.

Ottimo in tutto

Excellent en tout

Ich wollte eigentlich den VEVOR Braubehälter kaufen. Allerdings war dieser angeblich nicht an meine Adresse lieferbar; wohne auf dem Flachen Land ohne Wasser drumherum, und alle anderen Sendungen kommen auch an. AMAZON konnte das Problem trotz mehrerer Anrufe nicht lösen und so bestellte ich als Alternative dieses Gerät. Es ist sehr sauber gearbeitet und es gibt eigentlich keinen Grund für eine Rückgabe. Aaaber die Firma VEVOR bietet auf ihrer Homepage ihr "Elektrisches Brühsystem", das Gleiche, welches auch AMAZON verkaufen möchte, an. Allerdings dann für zehn Euro weniger mit einem großen Hopfensieb und einem Rohrkühler. Ich habe beide Geräte auf ihren Aufbau hin untersucht und es sind die selben Komponenten verbaut. Somit sehe ich es nicht ein, für den wunderschönen Namen "KLARSTEIN" nahezu 100€ für einen Rohrkühler und das Hopfensieb aus dem Fenster zu werfen. Schade eigentlich hätte das Geld auch AMAZON verdienen können.

Au départ, je voulais acheter le système de brassage VEVOR. Malheureusement, il était apparemment impossible de le livrer à mon adresse ; j’habite à la campagne, sans point d’eau à proximité, et pourtant, toutes mes autres livraisons arrivent sans problème. Malgré plusieurs appels, Amazon n’a pas pu résoudre le problème, j’ai donc commandé cet appareil en remplacement. Il est de très bonne qualité et il n’y a vraiment aucune raison de le renvoyer. Cependant, VEVOR propose sur son site web son « Système de brassage électrique », le même qu’Amazon essaie de vendre. Mais pour dix euros de moins, il est fourni avec un grand filtre à houblon et un refroidisseur à tuyau. J’ai examiné les deux appareils et ils utilisent les mêmes composants. Je ne vois donc pas pourquoi je devrais dépenser près de 100 € pour un refroidisseur à tuyau et un filtre à houblon sous la belle marque « KLARSTEIN ». C’est dommage ; Amazon aurait pu gagner cet argent.

Ya la he usado para hacer dos tipos de cervezas diferentes y la verdad es que gracias a esta olla, la cerveza es fácil de preparar.Esperemos que la olla sea de calidad y aguante muchos años, porque por lo demás, estoy demasiado contento!

Je l'ai déjà utilisée pour brasser deux bières différentes et, franchement, grâce à cette cafetière, brasser de la bière est un jeu d'enfant. J'espère qu'elle est de bonne qualité et qu'elle durera longtemps, car sinon, j'en suis ravi !

Premessa: sto recensendo un oggetto specifico, non un metodo di birrificazione, per cui lasciamo perdere su quale sistema sia migliore e concentriamoci sull'oggetto.Ero incuriosito da un sistema "all in one" da molto tempo e, non potendo accedere a prodotti blasonati, ma dai costi elevati, ho cercato la soluzione migliore possibile a costo contenuto. Si parla di un generico "pentolone cinese" rimarchiato di volta in volta dai diversi produttori, quindi lo troviamo come Brew Monk, Easy Grain e così via. Non so se la Klarstein si sia limitata a rimarchiare questo prodotto o abbia apportato qualche modifica, ma di sicuro quello che mi è arrivato è di qualità superiore ad altri della stessa fascia di prezzo. Prima di acquistarlo sapevo di alcune criticità che nel mio caso non ho riscontrato, indice di un prodotto di qualità migliore di altri.Si criticava il materiale, additandolo come un lamierino che si piega solo a guardarlo: falso, l'acciaio inox di tutto il sistema è buono e non così sottile come dicono alcuni. Nessuno ha mai misurato lo spessore per poter fare un confronto, comunque tutto è fuorché un lamierino sottile.Dicono che i dischi che compongono l'elemento filtrante siano "tagliati male" sui bordi, mentre la mia esperienza è stata di due dischi ad ottima tenuta che, al momento di filtrare le trebbie, hanno lasciato quasi nessun deposito sul fondo dandomi un mosto estremamente pulito. Il mini filtro bazooka ha fatto comunque il suo dovere e ho trasferito solo mosto nel fermentatore.Le tacche graduate (litri e galloni) partono da 10 litri e non da 15 come in altri sistemi.Il manuale di istruzioni è anche in italiano, diversamente da altri produttori, per cui brava Klarstein.Il tubo della pompa di ricircolo del mosto poi è curvata in modo corretto, si infila perfettamente nel buco del coperchio che si chiude senza problemi, mentre sapevo di altri prodotti dove il tubo della pompa era storto e allo stesso modo la pompa di ricircolo esterna in acciaio inox è saldata dritta e in modo pulito.La potenza massima è di 2.500 W, più che sufficienti per portare a ebollizione il mosto davvero in poco tempo (vengo da fornelletto e bombola di gas, per cui ne so qualcosa). Uso 2.200 W per l'ammostamento e 2.500 W per la bollitura.Il controller integrato è quello di nuovo tipo; per intenderci quello vecchio ha il disegno delle due spighe sui lati. Facilissimo da usare e molto intuitivo, ben 9 step di ammostamento sufficienti per le birrificazioni più impegnative con acid e protein rest se volete usare la modalità automatica. Per la prima volta ho usato le impostazioni manuali passo dopo passo per prendere confidenza con la macchina.Il rubinetto col filtro bazooka pesca quasi sul fondo, lasciando pochissimo "dead space". Occhio solo al tasso di evaporazione in bollitura, unico parametro su cui correggere pian piano il tiro delle cotte successive. Nel mio caso dai 27 litri pre bollitura, ne sono finiti 21 nel fermentatore sui 23 previsti.Insomma, sono stato contento di aver trovato un impianto probabilmente migliorato rispetto a versioni più vecchie, con materiali e soprattutto cura nell'assemblaggio migliore che in passato. Seguite scrupolosamente le istruzioni per la pulizia sia prima che dopo la cotta; consiglio, iniziate a pulire i dischi filtranti e i vari componenti già durante la fase di raffreddamento del mosto, perché se poi si seccano i residui di malto diventa più difficile da pulire. Una menzione in particolare per l'ottimo imballaggio e la bravura del venditore che ha risolto un problema che ho avuto in fase di check out per un mio errore nella selezione del metodo di pagamento. Un acquisto che consiglio a chiunque abbia già un po' di esperienza e voglia provare a birrificare col metodo all grain senza usare i classici tre pentoloni o il classico fornello con bombola di gas.

Préambule : Je présente ici un appareil précis, et non une méthode de brassage. Laissons donc de côté la question de savoir quel système est le meilleur et concentrons-nous sur l’appareil lui-même. Depuis longtemps, je m’intéressais aux systèmes tout-en-un, et comme je ne pouvais pas me permettre les produits plus chers, même s’ils sont réputés, j’ai cherché la meilleure solution possible à un prix abordable. Il s’agit d’une cafetière chinoise classique, commercialisée sous différentes marques, comme Brew Monk, Easy Grain, etc. Je ne sais pas si Klarstein s’est contenté de renommer ce produit ou s’il y a apporté des modifications, mais celui que j’ai reçu est sans aucun doute d’une qualité supérieure à d’autres dans la même gamme de prix. Avant de l’acheter, j’avais connaissance de certains problèmes que je n’ai pas rencontrés, ce qui témoigne d’une qualité supérieure. Certains ont critiqué le matériau, le décrivant comme une simple feuille de métal qui se déforme au moindre contact : c’est faux ; l’acier inoxydable utilisé pour l’ensemble du système est de bonne qualité et n’est pas aussi fin que certains le prétendent. Personne n'a jamais mesuré l'épaisseur pour faire une comparaison, mais c'est loin d'être une simple feuille de métal. On dit que les disques qui composent l'élément filtrant sont mal coupés sur les bords, alors que d'après mon expérience, deux disques parfaitement étanches ne laissent quasiment aucun dépôt au fond lors de la filtration du grain, ce qui me donne un moût extrêmement pur. Le mini filtre bazooka a parfaitement rempli sa fonction et je n'ai eu qu'à transférer le moût dans le fermenteur. Les graduations (litres et gallons) commencent à 10 litres, et non à 15 comme sur d'autres systèmes. Le manuel d'instructions est également en italien, contrairement à d'autres fabricants : bravo Klarstein ! Le tube de la pompe de recirculation du moût est correctement courbé et s'emboîte parfaitement dans l'orifice du couvercle, qui se ferme sans problème. Je connaissais d'autres produits où le tube de la pompe était tordu, mais là encore, la pompe de recirculation externe en acier inoxydable est soudée droit et proprement. La puissance maximale est de 2 500 W, largement suffisante pour porter le moût à ébullition très rapidement (venant d'une cuisinière à gaz, je m'y connais). J'utilise 2 200 W pour l'empâtage et 2 500 W pour l'ébullition. Le contrôleur intégré est un modèle récent ; l'ancien modèle arborait un design en forme d'épi de maïs sur les côtés. Très simple et intuitif, il propose 9 étapes d'empâtage, suffisantes pour les brassins les plus exigeants, avec un temps de repos pour l'acidification et les protéines si l'on utilise le mode automatique. Pour ma première utilisation, j'ai procédé par étapes avec les réglages manuels afin de me familiariser avec la machine. Le robinet équipé du filtre bazooka aspire presque jusqu'au fond, réduisant considérablement le volume mort. Il suffit de surveiller le taux d'évaporation pendant l'ébullition, seul paramètre permettant d'ajuster progressivement le tirage pour les brassins suivants. Dans mon cas, sur les 27 litres de pré-ébullition, 21 des 23 litres prévus se sont retrouvés dans le fermenteur. En résumé, je suis ravi d'avoir trouvé un système probablement amélioré par rapport aux versions précédentes, tant au niveau des matériaux que, surtout, de la qualité de fabrication. Suivez attentivement les instructions de nettoyage avant et après chaque brassage. Je recommande de commencer le nettoyage des filtres et des différents composants dès la phase de refroidissement du moût, car si les résidus de malt sèchent, le nettoyage devient plus difficile. Un grand bravo pour l'excellent emballage et le professionnalisme du vendeur, qui a résolu un problème que j'ai rencontré lors du paiement suite à une erreur de ma part dans le choix du mode de paiement. Je recommande cet achat à toute personne ayant une certaine expérience et souhaitant s'essayer au brassage tout grain sans utiliser le système traditionnel à trois cuves ni une cuisinière à gaz classique.

Ich bewerte hier die große 50L Version und habe bereits mehrere Sude erfolgreich durchgezogen.Vorab: Ich bin seit ca zwei Jahren Hobbybrauer und habe klassisch mit einem Glühweinkessel angefangen. Habe dann etwas komfortableres gesucht und bin mit diesem Gerät (zurzeit) recht glücklich.Die 50L beziehen sich NICHT auf die Ausstoßmenge die erreicht werden kann (wie bspw. bei Speidel)! Es passen insgesamt 50L IN das Gerät, dann ist aber Schluss. Hopfenkochen ist dann eigentlich nicht ohne größere Schweinerei möglich.Aber erst mal strukturiert der Reihe nach.Rezeptprogrammierung:Die Kontrolleinheit ist von der Bedienbarkeit her Grütze! Das Teil vergisst alles sobald der Strom weg ist, die Menüführung hat ein Praktikant entwickelt. Völlig verkompliziert und langsam im Anlegen des geplanten Rezeptes. Die Bedienungsanleitung deckt auch nicht alle Funktionen der Steuerungseinheit ab. Das hat definitiv Frustrationspotential. Wer sich jedoch zwei, drei Mal da durchgekämpft hat, kann damit umgehen und kommt letztlich zum Ziel. Da ich - wenn es hoch kommt - alle 6 Wochen ein Bier braue, kann ich damit leben dafür ein wenig Zeit und Nerven zu opfern.Einmaischen & Rasten:Maischekorb (ohne Inhalt) einsetzen und Wasser rein, Rezept starten. Sobald die erste Temperatur erreicht ist, hält das Programm an und macht erst weiter wenn man weiterklickt. Das ist super, denn man muss ja auch einmaischen - also manuell zu tun. Das Malz sollte übrigens sehr grob gemahlen sein (wie beim Braumeister Speidel), da sonst das Wasser nicht durch läuft und einfach oben in das Überlaufrohr einfließt und von der Pumpe unten abgesaugt wird ohne dass das Malz berührt wurde...Nach dem Einmaischen erfolgt das, weshalb ich dieses Gerät gekauft habe: Automatisches abfahren der Raststufen!!! Das klappt super! Countdown läuft erst wenn die Temperatur erreicht wurde und der „Anschub“ kann justiert werden. Zweck erfüllt :-)Läutern & Nachguss:Nach dem Rasten kommt das Läutern. Hierzu muss der innere Malzkorb nach oben herausgezogen werden und auf die angelöteten Füßchen auf den Rand des äußeren Bottichs gestellt werden. Hier kommt das große Manko dieses 50L Geräts: Dieser Malzkorb ist gefüllt mit ca 12 KG Malz welches mit Wasser vollgesogen ist. Das führt mal eben zu ca 40 KG Gewicht, das da vertikal bewegt werden muss. Es gibt KEINE „Zwischenfüßchen“ um die Masse auf halbem Wege erstmal absetzen zu können. Die ganze Masse ist zu dem Zeitpunkt ca 80°C heiß und dampft einem endgegen! Das kann zu extem gefährlichen Situationen führen. Auf jeden Fall gleich mal Leder-Schweißer-Handschuhe mit dazubestellen (keine Grillhandschuhe, die halten kein Dampf aus).Der daraufhin erfolegnde Nachguss muss quasi blind durchgeführt werden, da man nicht weiß wieviel Liter noch im Kessel sind oder wie viel noch hinein passt. Muss man sich vorher ausrechnen aber dabei nicht vergessen, dass das Malz auch noch Wasser gespeichert hat das im Bottich später fehlt.Hopfenkochen & Whirpool:Auf Grund der 3000W ist das Kochen kein Thema und es kann ordentlich wallend gekocht werden. Top! Hinweis: Ohne Deckel kochen und NICHT die Pumpe wälzen lassen.Für den Whirpool-Vorgang hätte ich mir einen größeren Durchmesser gewünscht, das wäre schön. Nice to have...Reinigung:Ist auf Grund des Außenrohres nicht so ganz einfach. Sollte das Rohr mal ordentlich verstopfen, hat man natürlich ein Problem. Ansonsten ist das Gerät einfach zu reinigen.Fazit:Für mich ein Gerät, das durchaus Schwächen mitbringt (v.a. Kontrolleinheit & Läutern) aber auch den Brauprozess schön vereinfacht. Vergleicht man dieses Gerät mit dem Top Gerät (Speidel Braumeister 50L) der Kategorie, muss man einfach sagen: Für nen Bruchteil des Preises vom Primus erhält man hier ein top Preis-/Leistungsverhältnis. Wer das Geld nicht scheut, sollte gleich zum Primus greifen. Ich bin mit diesem Gerät hier zufrieden.

Je teste ici la version 50 L et j'ai déjà brassé plusieurs bières avec succès. Pour commencer : je brasse à la maison depuis environ deux ans et j'ai débuté avec une cuve à vin chaud classique. J'ai ensuite cherché un modèle plus pratique et je suis (pour le moment) très satisfait de celui-ci. Attention : les 50 L ne correspondent PAS au volume de sortie (contrairement à Speidel, par exemple) ! La cuve peut contenir 50 L, et c'est tout. Faire bouillir du houblon est quasiment impossible sans en mettre partout. Voyons cela plus en détail. Programmation des recettes : l'unité de contrôle est un vrai casse-tête ! Elle oublie tout dès qu'il y a une coupure de courant, et la navigation dans les menus semble avoir été conçue par un stagiaire. Créer une recette est incroyablement compliqué et lent. Le manuel d'utilisation ne couvre même pas toutes les fonctions de l'unité de contrôle. De quoi être frustré ! Cependant, avec deux ou trois essais, on finit par s'en sortir. Comme je ne brasse de la bière que toutes les six semaines maximum, je peux me permettre de sacrifier un peu de temps et de patience. Empâtage et repos : Insérez le panier à malt (vide) et ajoutez de l’eau, puis lancez la recette. Dès que la température initiale est atteinte, le programme se met en pause et ne reprend que lorsque vous cliquez sur le bouton suivant. C’est très pratique car l’empâtage reste manuel. Le malt doit être moulu très grossièrement (comme avec le Braumeister Speidel), sinon l’eau ne s’écoulera pas et se déversera simplement dans le tuyau de trop-plein supérieur, puis sera aspirée par la pompe inférieure sans jamais entrer en contact avec le malt. Après l’empâtage vient la partie pour laquelle j’ai acheté cette machine : l’exécution automatique des étapes de repos ! Elle fonctionne à merveille ! Le compte à rebours ne démarre qu’une fois la température atteinte, et la durée de l’empâtage initial est réglable. Mission accomplie ! :-) Filtration et rinçage : Après le repos vient la filtration. Pour cela, le panier à malt intérieur doit être tiré vers le haut et placé sur les pieds soudés sur le bord de la cuve extérieure. Voici le principal inconvénient de cette cuve de 50 L : le panier à malt contient environ 12 kg de malt saturé d'eau. Cela représente un poids d'environ 40 kg à déplacer verticalement. Il n'y a aucun support intermédiaire pour permettre à la masse de se stabiliser à mi-hauteur. À ce stade, la masse entière atteint environ 80 °C et dégage de la vapeur ! Cela peut engendrer des situations extrêmement dangereuses. Commandez impérativement des gants de soudure en cuir (et non des gants de barbecue, ils ne résisteraient pas à la vapeur). Le rinçage des drêches doit ensuite se faire quasiment à l'aveugle, car vous ignorez la quantité de malt restante dans la cuve et la quantité supplémentaire à ajouter. Il faut donc faire un calcul préalable, en tenant compte du fait que le malt retient également de l'eau qui sera absente du moût par la suite. Ébullition du houblon et whirlpool : grâce à sa puissance de 3 000 W, l'ébullition ne pose aucun problème et peut être maintenue à une bonne ébullition soutenue. Parfait ! Remarque : faites bouillir sans couvercle et ne laissez pas la pompe en marche. J'aurais préféré un diamètre plus grand pour le whirlpool ; ce serait un plus. Nettoyage : à cause du tuyau externe, ce n'est pas si simple. Si le tuyau est fortement obstrué, cela pose évidemment problème. Sinon, l'appareil est facile à nettoyer. Conclusion : pour moi, c'est un appareil qui a certes ses faiblesses (surtout le panneau de commande et la filtration), mais il simplifie grandement le processus de brassage. Si on le compare au modèle haut de gamme (Speidel Braumeister 50L) de cette catégorie, force est de constater que, pour un prix bien inférieur à celui du Primus, on en a vraiment pour son argent. Si le surcoût ne vous dérange pas, optez directement pour le Primus. Je suis satisfait de cet appareil.

Wollte mir eigentlich anfangs lediglich einen Einkochtopf kaufen, ein Läuterbottich mit Sieb und ein Thermometer, aber bei dem doch relativ günstigen Preis, habe ich mich dann entschieden für ein paar Euro mehr, diese Brauanlage von Klarstein zu kaufen.Sämtliche Teile sind aus Edelstahl und sind gut und stabil verarbeitet und ermöglichen ein sehr einfaches reinigen. Die Gebrauchsanweisung ist einfach zu verstehen. Das Einstellen von Programmen fürs Bierbrauen ist ziemlich intuitiv. Das Thermometer misst auf 0,1°C genau.

Au départ, je voulais seulement acheter une marmite à conserves, une cuve de filtration avec un tamis et un thermomètre, mais vu le prix relativement bas, j'ai décidé de dépenser quelques euros de plus et d'acheter ce système de brassage Klarstein. Toutes les pièces sont en acier inoxydable, robustes et de belle facture, et très faciles à nettoyer. Le mode d'emploi est clair et la programmation du brassage est assez intuitive. Le thermomètre mesure avec une précision de 0,1 °C.